Irrigation

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Notre huile d’olive organique est un cocktail de différents acides gras (principalement d’acide oléique), dont les proportions varient en fonction des facteurs tels que le cultivar de l’olive, les conditions climatiques au sein desquelles elle pousse, ainsi que la quantité d’eau qu’elle reçoit (notamment car cela a des répercussions sur le contenu en polyphénols) ainsi qu’un éventail d’autres influences.