L’olivier

About This Project

Dans notre ferme grecque, la lumière éblouissante et surréaliste du soleil lointain du sud-est illumine des oliviers géants, creusés par les saisons et tordus par la lente danse de la croissance et de la gravité. Cette scène de beauté et de fécondité s’est rejouée à Kranidi chaque année au cours des siècles à tel point que la force de ces magnifiques arbres a rythmé les vies de notre famille pendant trois générations. Élaborer une huile d’olive savoureuse exige un travail appliqué, de la détermination, un contrôle permanent ainsi qu’un sens de la poésie.