10 Nov ΤΟ ΠΙΟ ΠΛΟΥΣΙΟ ΔΩΡΟ ΤΟΥ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΥ-The richest gift in heaven-Τhomas Jefferson
Με τον καιρό έγινα ένας πραγματικός λάτρης της ελιάς και του ελαιολάδου. Πρέπει να είναι γενετικό το θέμα όσο είναι και αποκύημα της φαντασίας μου αλλά μου πήρε αρκετό χρόνο μέχρι να καταλάβω ότι το ῾῾λιόδεντρο᾽᾽είναι το πιο πλούσιο δώρο στον Παράδεισο.
—-
With time I became a real worshipper of olive trees and of olive oil. I guess there must have been in my genes as well as in my mind but it took me a while to realise that the olive tree is the richest gift in haven.
Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν την ελιά, αυτή τον θαυμαστή της ζωής, αυτό το επίμονο δέντρο, ως ιερό, και τον φρέσκο χυμό της να είναι το δώρο της θεάς Αθηνάς και του Ηρακλή στους κοινούς θνητούς. Δεν είναι καθόλου περίεργο γιατί αυτό το ζωτικής σημασίας συστατικό του κλασικού κόσμου, εισχωρούσε βαθιά στα εσώψυχα των 3 μεγάλων μονοθεϊστικών θρησκειών που κυριάρχησαν στη λεκάνη της Μεσογείου δίνοντας στις τελετουργίες των Χριστιανών, των Εβραίων και Μουσουλμάνων τη ελκυστική λάμψη του που γεμίζει τα ιερά βιβλία τους με εικόνες από δύσβατα , κεκλιμένα λιοστάσια που έκαναν τη διαφορά μεταξύ ζωής και θανάτου.
—-
The ancient Greeks held the olive tree, this life-giving wondrously tenacious tree, to be sacred and its fresh juice to be the gift of Goddess Athina and semi-god Hercules. No wonder why this vital ingredient of the classical world, seeped deeply and profoundly into the 3 great monotheistic religions which arose in the Mediterranean basin giving the rites of Christians, Hebrews and Muslims the luster of oil and filling our sacred texts with images of gnarled, gray-green olive orchards which signified the line between life and death.