20 Nov Challenges in organic EVOO production-ΣΚΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
The production of an agricultural product grows in you. It makes you proud, happy and content. This can be rather easily transfered, as a feeling to wide range of people. This what I got back from my participation in the 5th National Conference of EVOO Exports last weekend. I was pleasantly surpised by the number of people who participated and how “hungry” they were for new aspects of organic agricultural production. I don’t think that its only due to the adverse conditions that Greece is going through that the farming world is going for the “new” approach. I reckon that it is because of the need to escpape from the most well-trotten path in human history after humans became food-gatherers from hunters.
——
Η παραγωγή ενός αγροτικού προϊόντος σε κάνει να νιώθεις πολύ δυνατός γιατί έχεις στα χέρια σου κάτι πολύτιμο που βγήκε από τη Γη. Αυτή η αίσθηση μεταφέρεται πολύ εύκολα σαν αίσθηση σε μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων που ενδιαφέρονται να μάθουν. Το δεδομένο αυτό εισέπραξα μιλώντας στο 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Εξαγωγών Ελαιολάδου το περασμένο Σαββατοκύριακο. Μου έκανε πολύ θετική εντύπωση πόσο διψασμένοι ήταν οι παρευρισκόμενοι για καινούριες γνώσεις και δεδομένα της βιολογικής καλλιέργειας. Και αυτό δεν νομίζω ότι οφείλεται στις δύσκολες εποχές που περνάνε οι παραγωγοί (εφορία, κακή χρονιά λόγω ανομβρίας και δάκου και όλα τα συμπαρομαρτούντα). Πιστεύω ότι αυτή η δίψα για το καινούριο είναι γιατί και οι απλοί αγρότες, όπως εγώ αντιλαμβανόμαστε ότι τα πράγματα δεν θα είναι όπως τα ξέραμε. Αλλάζουν και όσο πιο καλά προετοιμασμένος είναι ένας παραγωγός για τις επικείμενες αλλαγές τόσο περισσότερες είναι οι πιθανότητες να επιβιώσει.