09 Jan Baking bread in Rhizoma Olive Farms-ΨΗΝΟΝΤΑΣ ΨΩΜΙ ΣΤΟ RHIZOMA
Today, we had the great pleasure to bake bread for the first time in Rhizoma’s olive farms in our new stone oven with a real baker man from Switzerland in 0 degrees and with snow. Lucas made three loafs of fantastic bread which we enjoyed just with some of our evoo. This year’s rhizoma characteristics are: Fruitiness 5.2, punginess 4.6, bitterness 4.4. Our connection through social media made me realise that we can experience pleasure without any investment of psychic energy, whereas enjoyment happens only as a result of unusual investments of attention. Thank you Lucas; an ode to permaculture.
—-
Eυχαριστούμε τον φίλο από την Ελβετία, Lucas που έψησε ψωμί στον φούρνο μας στο rhizoma και το γευτήκαμε με λίγο πιπεράτο, πρώιμης συγκομιδής, #rhizoma. Με χαρακτηριστικά, 5.2 φρούτο, 4.6 πικάντικο, 4.4 πικρό. Όμορφη εμπειρία με μια ενδελεχή ανάλυση για τα πλεονεκτήματα του permaculture. Σε ευχαριστούμε Lucas. Εις το επανιδείν.