25 Apr Economic Analysis of Olive Oil Production Systems in Southern Italy-ΜΙΚΡΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗΝ Ν. ΙΤΑΛΙΑ
Οικονομική ανάλυση συστημάτων παραγωγής ελαιολάδου στην Νότια Ιταλία.
Τα μοντέλα εντατικής καλλιέργειας στην Ν. Ιταλία έχουν μεγάλη απήχηση τις τελευταίες δεκαετίες, ειδικά σε περιοχές όπως η Πούλια, η Καλαβρία και η Σικελία λόγω των θετικών τους αποτελεσμάτων στην αγροτική οικονομία και κερδοφορία. Καινούρια συστήματα παραγωγής χαρακτηρίζονται από υψηλότερες αποδόσεις (καρπού και λαδιού) και μεγαλύτερη μηχανοποίηση της συγκομιδής, που έχουν συνεισφέρει στην υψηλότερη ποιότητα παραγόμενου λαδιού και στη μείωση του κόστους παραγωγής και άρα στην αύξηση του εισοδήματος του αγρότη.
Σε αυτή τη μελέτη (abstract) η περίπτωση έρευνας που ακολουθήθηκε διερεύνησε την οικονομική απόδοση του ελαιολάδου σε εντατικές καλλιέργειες συγκρινόμενες με παραδοσιακές καλλιέργειες χρησιμοποιώντας μικρο-οικονομική ανάλυση.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι εντατικές καλλιέργειες ήταν πιο αποδοτικές από τις παραδοσιακές, λόγω της καλύτερης ποιότητας παραγόμενου ελαιολάδου και της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης του ελαιώνα.
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η καινοτομία στην καλλιέργεια είναι ορθότερη σαν στρατηγική διαχείρισης από τους καλλιεργητές σε μια όλο και πιο ανταγωνιστική αγορά.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378377417301270
.
Intensive olive growing models have received a great attention during the last decades in Southern Italy (especially in regions such as Apulia, Calabria and Sicily) due to the positive effects on farms economic profitability. New cropping systems, characterized by higher yields (fruit and oil) and higher levels of mechanization, have also contributed to the achievement of high quality olive oil production, as well as reduced production costs and better incomes for farmer.
In this paper, a case study approach was used to investigate the economic performance of extra-virgin olive oil production in intensive orchards located in Calabria region, compared to traditional olive orchards by using a microeconomic analysis. Results showed that intensive olive groves were more profitable than traditional ones, due to the higher quality of the oil and the efficiency of orchard management.
The findings suggest that innovative olive-growing models could be a better management strategy for farmers in an increasingly competitive market.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378377417301270